En el marco de un convenio con Aguas y Bosques, disponemos de un terreno con el fin de cultivar varias plantas aromáticas y medicinales así como del derecho de recogerlas en la naturaleza.
Gracias a este convenio nos comprometemos a trabajar respetando el medio ambiente y los recursos naturales de la zona. La cooperativa de mujeres de B'ni Boufrah también participa en un proyecto de reforestación del Rif marroquí.

Tenemos un local totalmente cubierto donde se encuentran dos alambiques en acero inoxidable.
El primero, con una capacidad de 1500 litros, está equipado con un sistema de calentamiento a fuego directo y se alimenta con los residuos de las plantas ya destiladas, permitiendo así preservar los recursos naturales. El otro, de capacidad inferior, se utiliza esencialmente para destilaciones experimentales.

La selección/limpieza de las plantas se hace en salas equipadas especialmente para estas actividades. Se acondicionó la sala de secado con el fin de adaptarla a ciertas normas de higiene.
Por ejemplo, se siguieron las recomendaciones del CTFC (Centre Tecnològic Forestal de Catalunya) y se le embaldosó para evitar las subidas de polvo. También de acuerdo con sus propuestas, todas las ventanas de la sala fueron equipadas con aspiradores, mosquiteras, etc.